新”蛋糕亿滋做“

　　目前全球蛋糕和糕点的市场规模为970亿美元●==▽，是增长最快的包装零食品类之一•△☆-▽。亿滋中国敏锐捕捉到蛋糕赛道作为未来增长▲■■-▽☆“第三驱动力●▲○=-○”的潜力•★…▪★◁，中国食品产业分析师朱丹蓬认为◁△◇□★，烘焙行业正步入高速扩容的黄金期◆◁…★●，面对这一市场变革●▷▼•，成为战略布局的理想选择★-=■☆。开始系统布局□•。

　　2025年9月••●■，基于消费者反馈-▪◁★▲，2◆□=■.0版本应运而生◇★，亿滋中国在延续奥利奥经典品牌调性与风味的同时▲••△，实现了产品体验的迭代升级▷•★▲。截至2025年11月■◆★△◁▽，该产品市场份额已达6-◁□▲.5%▽☆。从常温蛋糕到冷冻蛋糕-◆▽▽，从单一品类到多元矩阵…◁◁▽▲…，亿滋中国的烘焙战略正在逐步展开▼●▷▪。

　　其中□•▪☆，供应链与生产体系的整合是确保产品质量和供应稳定的关键▷△◁。自2021年与恩喜村建立合作关系以来=○▪★■△，亿滋中国在烘焙领域形成了独特的发展模式▪▪。双方各职能团队全面协作…△▷●▲，共同筑牢产品品质基石◆☆▷=☆，不断提升运营效率□=…，实现了业务的深度整合发展△•◁△△。

　　亿滋凭借其深厚的品牌积淀◆★☆……、规模效应与忠实的用户基础▷•，亿滋国际在中国市场的根基可以追溯至40年前▷◆●●•，在产品开发上■○，公开信息显示○▼，烘焙赛道因快速增长的市场规模和与亿滋现有业务的协同效应▼●◁▲□。

　　随着消费者的生活习惯与代际偏好发生深刻变化☆☆▼-★▽，亿滋在中国市场长期专注于饼干▷•▪、巧克力△•、糖果和固体饮料等传统品类△•☆□★●，有望在这一新兴领域打开局面•▼★。

　　在中国零食市场深耕多年后□▲■◇○，亿滋敏锐地察觉到市场风向的变化…★△●。随着消费者健康意识的提升和消费习惯的转变▲▪，新鲜▷•-▷、优质…●○、具有创新口感的烘焙产品正迎来需求爆发期○-…。

　　研发创新体系的构建是亿滋烘焙战略的基础▼■▪•。依托亿滋苏州全球研发中心的技术支持=▷▽◁○，公司于2022年研发并推出■☆“奥利奥夹心云朵蛋糕○▷■●”◁◇，切入常温保存蛋糕赛道-□。

　　亿滋中国在烘焙赛道的布局并非简单的产品线延伸▷…•△△●，而是一个涵盖研发▼•▪、生产●☆▽■■、渠道和品牌的全方位战略体系△-。

　　中国旗下新品○★▲“奥利奥双层乳酪蛋糕=●…”在山姆会员店货架上陈列△△•●◇●。这款产品有着与奥利奥饼干一脉相承的黑白配色和浓郁可可风味-…○□▷新”蛋糕，但形态已从圆形饼干转变为层次分明的冷藏蛋糕◁■◇◇◆。从2021年首次投资烘焙企业•□，到2025年形成完整的产品矩阵和渠道布局□■=★，亿滋中国在烘焙赛道的发展步伐稳健而迅速◇▷▼=▲。这一业务拓展不仅体现了亿滋对中国市场变化的敏锐洞察▼□•▲，也展现了亿滋本土化战略的灵活性和适应性▼○▷▷◇。

　　可以看到-▽■★■◇，亿滋中国入局烘焙赛道具有清晰的逻辑○■◇•★■：利用现有品牌资产和渠道优势△=，拓展高增长的新品类■▼▪◆，从而构建更加均衡和可持续的业务组合◆▽。

　　◁…▪=“奥利奥双层乳酪蛋糕▷▷◇■”在山姆会员店正式上架■○，亿滋中国在冷藏冷冻蛋糕领域产品矩阵的进一步丰富■▪■，也标志着亿滋在华烘焙战略的持续深入与加速•□▲△▲◇。

　　产品矩阵的系统性建设体现了亿滋中国在烘焙领域的长期规划▼▼=★▷=。从最初的◇▼“奥利奥乳酪蛋糕●◇▪△”到后续的▼◇○◆“奥利奥奥趣杯=★”和◆=◆▷●-“菲力芝士蛋糕▽◁”◆•▽○，再到2025年12月推出的•■“奥利奥双层乳酪蛋糕•△▽”△◇◆■☆•，亿滋中国的烘焙产品线逐步完善=▽☆★，形成了覆盖不同消费场景和储存条件的产品矩阵△◁●○□。

　　并且复合年增长率达到高个位数●•◇▪，亿滋中国采取了多层次•●、分步骤的策略○■•▼◁◆亿滋做“，目前○-！旗下奥利奥饼干-▪•、炫迈口香糖△◆•◁◇、趣多多饼干等产品早已成为中国消费者耳熟能详的品牌••●▽☆▪。逐渐构建起覆盖不同消费场景和储存条件的品牌蛋糕矩阵=□△？

　　当前□…◁◇■☆，中国烘焙市场仍处于快速发展期◇•▲-，市场集中度较低◁•□，这为亿滋等具备品牌优势△==、研发能力和渠道资源的企业提供了广阔的发展空间▽□△○●■。在业内人士看来▽▽▼▲▲，随着消费者对高品质烘焙产品需求的持续增长◇•▽▷，亿滋在烘焙领域的布局有望成为其在中国市场的重要增长引擎•□▷●▲。

　　2021年•=■▲◁=，亿滋中国迈出了关键一步▽=…，与国内领先烘焙食品制造商恩喜村签订投资与战略合作协议▼■。这一合作标志着亿滋中国正式开启烘焙赛道布局◆■◇◁○□，也是亿滋国际进入中国市场40年以来的首次重大股权投资◁-◁。2024年9月○-▪，亿滋中国宣布大幅追加对恩喜村的股权投资▽◁。

　　▽…▪◇•“奥利奥双层乳酪蛋糕◁◇”并非亿滋中国在烘焙领域的首次尝试◁□…，而是亿滋中国持续深耕这一赛道的最新成果▽○。

　　亿滋中国与恩喜村的合作模式充分发挥了各自优势=-▷▼：亿滋提供品牌资产◇=☆•、消费者洞察和渠道资源•…□△；恩喜村贡献烘焙专业经验◆…■▽■、生产能力和供应链管理能力●◁▽▲◇。这种优势互补的合作模式●…○★■★，使亿滋能够快速响应市场变化•■□，推出符合消费者需求的产品○▼。

　　在常温蛋糕领域◆○▪▼，□=▼▪“奥利奥夹心云朵蛋糕□▪◇◇▼”的推出与升级◁▪★，保留了奥利奥经典的品牌元素和风味特点○…，同时通过产品形态和食用体验的创新▷◇○▼△，为消费者提供了新的选择•••▼☆。冷冻蛋糕品类是亿滋中国发力的另一重要方向•●■▲。2021年与恩喜村合作后▷▲◇••，双方联手推出◆▼▼▲▷“奥利奥乳酪蛋糕□-■•★▲”◆▽-，实现了经典品牌向冷冻烘焙品类的延伸•■●▼▽。随后☆●=○▪，产品线进一步丰富-▽•▲，陆续推出-◁▼“奥利奥奥趣杯☆☆•▲”和■=…◆◇“菲力芝士蛋糕-▼▽…”-☆。

　　与此同时◆•△，近年来受益于居民消费升级与健康理念普及-△▽▷，中国烘焙行业持续稳健增长▪☆…□★◇，预计2026至2030年零售规模将突破5800亿元▽◆◆☆☆，其中冷冻烘焙市场增速尤为显著△△▲●-，2025年规模已达250亿元▼•。同时•▽▷▪，伴随消费升级和生活方式变化•△▲▼◁，消费者对新鲜▷•◇•、优质◁▷、口味创新且精致的零食产品需求持续提升◇△•□◆，这一趋势为食品企业带来了新的增长空间●●▽•。

　　值得一提的是◇▽●▷，烘焙业务成为亿滋2025年三季度业绩的亮点之一●▷-。根据亿滋国际向美国证券交易委员会（SEC）提交的文件○★☆•■，公司于去年实现控股的中国冷冻烘焙企业恩喜村■•▷，在2025年前三季度贡献净收入2★◁▼.88亿美元▪▲-◁，其中三季度单季贡献净收入8700万美元•★○•。

　　亿滋大中华区品牌冷冻蛋糕团队和战略负责人朱磊表示•★•○△：▽△“接下来▷◁▽■，亿滋中国将进一步发挥恩喜村的产品研发能力◁□=▪☆•，把奥利奥等亿滋旗下标志性品牌的独特体验带入蛋糕的细分品类●★■，为消费者和客户提供更好的产品和体验□…●。…•”